店主紹介

きれいな空気からこぼれる光、
山おろしのさわやかな風、そして豊かな水。
恵まれた環境で育った野菜が、ここ山形県白鷹町にはたくさんあります。

そんな素材を使って母から伝えられた味を受け継ぎ、そして若い世代にも好まれる味を追求しながら日々励んでおります。

おふくろの味が
ご飯と友に、そしてお酒の友になってご賞味いただけますことを願っております。