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レモンちゃん（白）
レモン汁を加えて、レモン味に仕上げました。さっぱりした食感です。

紅っ娘（赤）
白鷹産の紅花から抽出した、紅花の赤色素で色付けした漬物で美しく仕上げました。甘酢漬けです。

花っ娘（黄）
白鷹産の紅花の黄色素で色付けし、紅花の花びらを加えた漬物です。
ほんのりからし味で漬込みました。